Co vše dokáže domácí pekárna, aneb proč si ji pořídit?
- FADO Elektro
- 20. 3. 2020
- Minut čtení: 2
Aktualizováno: 11. 1.
Pečení chleba je složitá činnost, která vám zabere spoustu času, námahy a špinavého nádobí. Nebo ne? S domácí pekárnou vám odpadá zdlouhavé kynutí, namáhavé hnětení a riziko, že chleba správně nevyskočí. A jistě vás překvapí, že chleba je jen začátek. Domácí pekárna je multifunkční pomocník do každé domácnosti!
1. Vůně čerstvého pečiva místo budíčku
Večer nachystáte do pekárny suroviny a ráno se budíte s čerstvým chlebem. Funkce odloženého startu se postará o to, abyste měli pečivo vždy v pravý čas.
2. Kontrola nad složením
Nestačíte se divit nad složením pečiva v obchodech? Díky domácí přípravě chleba víte přesně, co jíte. K dostání jsou předpřipravené směsi, které neobsahují konzervanty a Éčka, nebo si jednoduše připravte chléb dle vlastních představ. Recepty naleznete například zde.
3. Hnětení bez námahy
Domácí pekárna zajistí efektivní mísení i hnětení a vás tak po přípravě kynutého těsta už nebudou bolet celé ruce.
4. Úspora času, energie a peněz
Domácí pekárna spotřebuje oproti elektrické troubě méně energie. Šetří čas a také vaše peníze - doma upečený chléb často vychází výrazně levněji než koupený v obchodě. Záleží samozřejmě na použitých surovinách. Vyplatí se především speciální chleby jako žitný, celozrnný či se speciálními přísadami jako jsou semínka, olivy nebo sušená rajčata.
5. Vašim nápadům se meze nekladou
Jak jsme již zmínili, je jen na vás, jaké přísady do svého pečiva dáte. Nesnášíte rozinky, ale v obchodě nenajdete mazanec bez rozinek? Tak si ho upečte!
6. Pizza těsto, nebo kynutá vánočka?
Pokud neplánujete péct hranatý chléb nebo mazanec, svěřte pekárně alespoň hnětení a kynutí, je v tomto obrovským pomocníkem. Těsto na pizzu, housky nebo vánočku vypracuje do perfektní konzistence.
7. Jogurtovač nepotřebujete
Většina dobrých pekáren překvapivě zvládá i výrobu marmelád, domácích jogurtů nebo dortových korpusů! Nebojte se, že byste to nezvládli. Ke každé pekárně je návod, kde jsou přesně popsané jednotlivé postupy. Recepty snadno naleznete na internetu, nebo postupujte dle poměrů zde.
---
Skvělý článek, který vystihuje to nejpodstatnější! Vůně čerstvě upečeného chleba je skutečně jedním z nejsilnějších kouzel domova. Je to první krok k proměně kuchyně v opravdové srdce bytu, kde se nejen vaří, ale skutečně žije. Pro dokreslení této atmosféry je pak důležité zapojit i další smysly, třeba hmat a zrak, kterému může lahodit například tradiční koberec pod nohama.
Paralely mezi řemesly: Pečení chleba a tkaní koberců
Na první pohled se může zdát, že pečení a výroba textilií nemají nic společného. Opak je pravdou. Obě disciplíny sdílejí hluboké kořeny v lidské historii a jsou založeny na principech trpělivosti, péče a přeměny surových materiálů v něco jedinečného a hodnotného. Zvažme to: pekař bere mouku, vodu a sůl – základní, téměř bezcenné suroviny…